Οι γερμανικές αρχές ασφάλειας τροφίμων ενημέρωσαν για την ανάκληση παρτίδων από ντοματίνια Τουρκίας μετά τον εντοπισμό του βακτηρίου Bacillus cereus. Ειδικότερα η Γερμανία εξέδωσε προειδοποίηση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα (RASFF) για μολυσμένα ντοματίνια στα οποία ανιχνεύθηκε ο Βάκιλλος ο Κηρόχρους (Bacillus cereus) ένα αερόβιο σπορογόνο (και προαιρετικά αναερόβιο) Gram-θετικό βακτήριο, που παράγει τοξίνες. Βρίσκεται συνήθως στο περιβάλλον και μπορεί να μολύνει τρόφιμα.
Α) Διαρροϊκού τύπου: Οφείλεται στην θερμοευαίσθητη τοξίνη. Παράγεται στο έντερο και προκαλεί διάρροια και κοιλιακά άλγη. Τα συμπτώματα εμφανίζονται 10-15 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένης τροφής. Συνήθως ενοχοποιείται το κρέας και οι σάλτσες. Πιο συχνή είναι στην Ευρώπη και στη Βόρεια Αμερική.
Β) Εμετικού τύπου: Οφείλεται στην θερμοανθεκτική τοξίνη, η οποία δεν καταστρέφεται, έστω και αν η τροφή θερμανθεί πριν από την κατανάλωση. Προκαλεί ναυτία και έμετο( σπάνια διάρροια). Τα συμπτώματα, εμφανίζονται 1-5 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένης τροφής. Συνήθως ενοχοποιείται το ρύζι και τα όσπρια. Και στις 2 μορφές, τα συμπτώματα υποχωρούν μετά από 12-48 ώρες. Οι ευρωπαϊκές αρχές παρακολουθούν την υπόθεση, στο πλαίσιο των τακτικών ελέγχων ασφάλειας τροφίμων, με στόχο την αποτροπή κυκλοφορίας μη ασφαλών προϊόντων στην αγορά.
